担担面

1 人做过这道菜
麻辣鲜香,面劲道爽滑

用料  

面条 适量
芽菜 二勺
猪肉馅 200克
辣椒面 一勺
高汤
青菜
葱姜蒜
盐,味精,生抽,老抽

担担面的做法  

  1. 选机制面条或挂面,煮八成熟,放青菜烫下,放油菜,小白菜都可以,我只有香菜,就它了

    担担面的做法 步骤1
  2. 炒锅放油,油热后炒肉馅儿,变色后加芽菜,葱姜蒜辣椒面炒制,放生抽,老抽调味

  3. 炒好啦

    担担面的做法 步骤3
  4. 捞面,加高汤,芽菜肉末,开吃吧

    担担面的做法 步骤4

小贴士

快手,面条做好冻冰箱里,拿出来放八十度温水中火煮,另起锅炒菜料,十分钟内开吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-29 19:28:13
27 收藏


作者海珊瑚2的其他菜谱

担担面的答疑

关于担担面的做法还有疑问? 提一个问题