培根豆角焖饭

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用料  

培根豆角焖饭的做法  

  1. 米洗净,放入电饭煲里煮熟,可以煮得稍微干点。

  2. 煮熟后,继续焖一下。

  3. 豆角摘去两头洗净,斜切成小段。

  4. 培根切小块,蘑菇切与豆角长度差不多长度

  5. 准备少许葱花,蒜末,干辣椒切小段

  6. 放少许油,加入培根煸一下,因为培根本身有油,所以可以适当炒出培根的油,放入葱花,蒜末,干辣椒煸炒出香味

  7. 放入豆角,蘑菇,翻炒,加入生抽,老抽,盐,倒入少许清水煮开后,小火继续煮,不要完全把汤汁煮干(这个步骤是为了用蘑菇煮出鲜味,同时豆角也能煮熟)

  8. 倒入煮熟的米饭,拌炒,让米饭吸入汤汁,入味后,滴入几滴香油,盛盘

小贴士

不喜欢吃辣的可以不加干辣椒~

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