E31洪锡天:活动的丸子『拜托了冰箱』

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放入清麴酱,五花肉,虾做成丸子,再配上中式的炒菜。

用料  

五花肉 清麴酱
鸡蛋 胡椒
泡菜
圆白菜 蚕蛹罐头
辣椒 辣椒油
黄油
淀粉 辣椒粉
碳酸水 蛋黄酱
柚子酱

E31洪锡天:活动的丸子『拜托了冰箱』的做法  

  1. 如花肉,虾,蛋黄,盐,胡椒,清麴酱一起放搅拌机打碎。与切碎的圆白菜,洗过的泡菜混合。

    E31洪锡天:活动的丸子『拜托了冰箱』的做法 步骤1
  2. 蚕蛹罐头汤加入黄油一起炒蚕蛹。放入切丝的葱,辣椒,圆白菜。加盐,胡椒,辣椒油,辣椒粉一起炒。

    E31洪锡天:活动的丸子『拜托了冰箱』的做法 步骤2
  3. 淀粉中放碳酸水做炸衣。丸子团成圆形,沾上淀粉,炸衣,放锅中油炸。

    E31洪锡天:活动的丸子『拜托了冰箱』的做法 步骤3
  4. 蛋黄酱,蒜末,辣椒油,柚子酱,碳酸水搅拌做成酱料。

    E31洪锡天:活动的丸子『拜托了冰箱』的做法 步骤4
  5. 盘中放上蚕蛹炒菜和丸子,再放上酱料。完成!

    E31洪锡天:活动的丸子『拜托了冰箱』的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2015-09-29 14:09:30
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