麻辣鸡块
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人做过这道菜
jingyi1010
不油腻，可以吃着玩
用料
| 鸡肉 | |
| 1.大葱，姜，蒜 | |
| 2.八角，桂皮，花椒，辣椒面，花椒面 | |
| 3.盐，冰糖，老抽，生抽 |
麻辣鸡块的做法
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鸡肉切块，冷水入锅，加料酒，姜片，水沸后捞出
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热锅入油，加2炒出香味，再加3翻炒，加入鸡块煸炒，倒老抽，生抽，冰糖，盐，翻炒均匀，加水，水跟鸡块持平。
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水刚烧干，关小火，加干辣椒面花椒面炒香，加小葱出锅。
