黑醋燉雞翅

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黑醋迷人的柔和酸味,做成雞翅料理,可以想象讓人吮指的畫面喔!
當做下酒菜也是一級棒喔!!

用料  

雞翅 12根
鹽、黑胡椒 各適量
黑醋、醬油、酒、味醂 各1/4杯

黑醋燉雞翅的做法  

  1. 將雞翅骨頭相連處切斷、撒上鹽和黑胡椒醃好備用。(黑胡椒要多撒一些)

    黑醋燉雞翅的做法 步骤1
  2. 沙拉油入鍋燒熱,放入醃好的雞翅(雞皮向下),煎到上色為止,翻面同樣繼續煎。

    黑醋燉雞翅的做法 步骤2
  3. 將黑醋、醬油、酒和味醂入鍋煮沸,再放入煎好的雞翅,蓋上蓋,以中火煮5~6分鐘,收汁即可盛盤。

    黑醋燉雞翅的做法 步骤3
  4. 搭配喜愛的蔬菜享用吧!

    黑醋燉雞翅的做法 步骤4

小贴士

1/如若沒有味醂,可用糖作替代。
2/熱的冷的亦很好吃。
3/黑醋相較其他醋,風味濃醇美味,含更多的氨基酸,美容的喲!(^▽^)

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该菜谱发布于 2015-09-28 17:40:30
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