紫薯蒸熟或煮熟后,晾凉,剥皮捣成泥。
加入一调羹牛奶。
筛入一点面粉拌匀,不用很多,薯泥能黏住就可以。
根据口味加入盐或糖。
薯泥面团搓成一个个小球,压扁,两面沾上芝麻。
平底锅少少油,小火煎香即可。
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