清蒸萝卜肉圆

烧一壶热水，待用。将1整个萝卜洗净去皮，并切成粒状，装盘待用。将五花肉洗净去皮，切成小粒状，装盘后，用1勺左右酱油搅拌入味。

将热水倒入锅中，倒入切好的萝卜，沸水中搅拌5分钟。将萝卜捞出，冷却一段时间。

锅中倒入少量油，油热后，倒入切好的肉末翻炒，并加入少量料酒、酱油煮熟入味，5分钟后，撒上适量食盐，翻炒几分钟后出锅。装盘待用

将萝卜挤压去水后，装入大盆，倒入煮熟的肉末，加入少量料酒、酱油，再用红薯淀粉多次搅拌均匀，直至粘性比较大，同时不是特别粘手。中间可用酱油来调色

在锅里倒入热水，将揉好的肉圆放在架子上。（肉圆注意不要挤压得太紧哦）蒸30分钟左右即可，20分钟左右时间，可撒上一些葱花

装盘出锅，趁热吃哦