牙签牛肉
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人做过这道菜
手机用户9666_qp6c
我是湖南人，我爱各种辣味，牛肉的各种方法我也不会放过，这个牛肉还可以当小零嘴哦
用料
牙签牛肉的做法
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牛肉切成薄长条，然后用生抽、料酒、黑胡椒粒磨的粉腌制半小时，我用了生抽全程无需再用盐，生抽里的盐味足够了，腌制期间选好牙签，然后用沸水煮2分钟消毒，再用牙签把牛肉串好
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锅里热半锅油，把牛肉丢进去炸，炸至牛肉变深色变硬就可以捞出锅了
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锅中留刚才3分之一的热油，关火放辣椒粉炒辣椒油，这时油是热的如果不关火辣椒粉肯定糊，然后把牛肉倒进锅开始拌炒，炒勺后放些芝麻和米酒，不喜欢米酒的可不放
