猪肉炖酸菜

Name: 猪肉炖酸菜
Ingredients: 一斤带皮五花肉; 一斤东北酸菜; 两勺盐; 一棵葱; 一小撮花椒; 一块姜

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度度度的私房菜

南方的孩子们大多没有听说过酸菜馅饺子这种神奇的东西，这妥妥的大东北特有的。
东北酸菜有它独特的魅力所在，在混合了猪肉的香味之后，酸菜变得更加可口，而猪肉本身的腻味也消失得无影无踪。
这两种食材搭配在一起，就是魔法。

用料

带皮五花肉	一斤
东北酸菜	一斤
盐	两勺
葱	一棵
花椒	一小撮
姜	一块

猪肉炖酸菜的做法

带皮五花肉洗净，切片。
炒锅多放些油，爆香姜片，葱段，花椒。然后放入五花肉翻炒。
放酸菜翻炒。然后放盐，加一大碗水。
大火煮开，然后关小火焖二十分钟。
装盘。

小贴士

肉买肥一些的话，就不用放多油了。

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该菜谱发布于 2015-09-27 15:10:19

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