自制珍珠奶茶

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用料  

木薯淀粉 50克
40克
红糖(喜欢甜可以多放一点) 20克
立顿红茶包(喜欢茶味多放两包) 2小包
纯牛奶(250毫升的那种) 2小盒
炼乳 随意

自制珍珠奶茶的做法  

  1. 将红糖和水加热至红糖完全融化,趁热倒入木薯淀粉中,可以分三次加入,感觉可以成团就不要加红糖水

    自制珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 将粉团揪成小剂子,揪好的小剂子可以放在干的木薯粉里,我嫌烦就直接用手指捏捏能不散就行,然后放入烧开的水(一定要把水先烧开),煮20分钟(团子大的稍微多煮几分钟),然后盖上盖子焖20分钟,捞出放入冷水里会Q一些。

    自制珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 将红茶包放入少量开水里煮开,然后倒入牛奶再煮开,这时候一开就可以关火了,稍稍放凉一些

    自制珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 奶茶倒入杯中,舀一些珍珠放入,一杯健康美味的奶茶就做好了

    自制珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 开始享用吧!

    自制珍珠奶茶的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-26 22:19:05
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自制珍珠奶茶的答疑

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