卤肉饭
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人做过这道菜
帕帕
用料
卤肉饭的做法
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五花肉切丁，洋葱香菇也是。洋葱我今天比较懒没切那么小，因为熬煮过程中会化了
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锅内少油，下姜片，油热后将五花肉入锅煸炒出油狗盛出来备用
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剩下的油把洋葱炒香，然后把香菇和五花肉一起炒匀，倒入适量生抽上色后放水没过食材。加入八角桂皮，还有五香粉。
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水开了以后加入冰糖，几滴陈醋，辣椒和蒜，小火炖。大概二十分钟后加盐
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我大概炖了四十分钟，中途关火闷了一下。就可以出锅啦～鸡蛋是中途想起来丢进去卤的～
