重磅黄油蛋糕

7.5 综合评分
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用料  

蛋糕粉180g 鸡蛋4个
黄油190克 糖粉140g

重磅黄油蛋糕的做法  

  1. 将190克黄油软化

    重磅黄油蛋糕的做法 步骤1
  2. 软化的黄油加入140克糖,进行高速5分钟打发。打到无颗粒

    重磅黄油蛋糕的做法 步骤2
  3. 将4个鸡蛋分四次加入打发好的黄油中。每加一次打发2分钟。四次蛋液加完后再打发两分钟(时间一定要打发够,不然蛋糕蓬不起来)

    重磅黄油蛋糕的做法 步骤3
  4. 最后加入过筛好的180克低筋面粉,搅拌的无颗粒,再打发一两分钟

    重磅黄油蛋糕的做法 步骤4
  5. 将磨具涂抹黄油再铺上锡纸,倒入,摸匀,震出气泡(烤箱再最后一步前先180° 五分钟预热)

    重磅黄油蛋糕的做法 步骤5
  6. 最后一步,放入烤箱。我是九阳烤箱,温度180° 40分钟(出炉后可用牙签检查有没有熟)

参照这个菜谱,大家做出 65 作品

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重磅黄油蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-09-25 17:56:07
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重磅黄油蛋糕的答疑

  • 啊漫勒  2018-10-10  
    0
    黄油需要软化到什么程度  亲

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