奶香椰蓉馅(少糖少油)

8.5 综合评分
21 人做过这道菜
超香的椰蓉馅~奶味十足!

由于少油少糖,十分健康,所以馅会偏硬,但吃起来完全不影响口感,只能吃出椰蓉馅的香。
此款椰蓉馅不适合做整形复杂的面包,容易露馅,只适合纯粹的包馅面包。

如果需要做花式椰蓉包大家可以参考我的另一个椰蓉馅方子,传统椰蓉馅。

用料  

椰蓉 100g
黄油 25g
纯牛奶 50g
炼乳 50g
15~20g
低筋面粉 20g
蛋黄 一个

奶香椰蓉馅(少糖少油)的做法  

  1. 黄油融化,加入炼乳,牛奶,糖混合均匀

  2. 待上述液体降至室温,筛入低粉拌匀

  3. 加入椰蓉拌匀

  4. 加入一个蛋黄或半个全蛋,拌匀。

  5. 做出来的椰蓉馅奶香十足,低糖低油,健康而美味~

小贴士

如果觉得馅料略干,可以再加入半个蛋拌匀

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

奶香椰蓉馅(少糖少油)相关分类

该菜谱发布于 2015-09-25 11:53:19
2172 收藏


奶香椰蓉馅(少糖少油)的答疑

  • 梅5119  2021-12-19  
    0
    黄油可以用花生油代替吗?
  • 就您了  2018-09-14  
    0
    能用来做月饼馅吗?
  • 猫眼09  2016-09-27  
    0
    有的加低筋面粉,有的不加,有何区别?麻烦能解释一下吗?谢谢了!

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