狗狗月饼-紫薯鸡肉

3 人做过这道菜
中秋节想让大宝也有节日气氛,所以综合了一下紫薯馅的做法,中间包上煮熟的鸡胸肉,外皮很简单的,无糖无油,灰常适合狗狗吃!

用料  

紫薯 3个
鸡胸肉 1个
淡奶油 少许
牛奶 少许
低筋面粉 160g
奶酪丝 5g

狗狗月饼-紫薯鸡肉的做法  

  1. 低筋面粉+淡奶油+牛奶搅拌和好,醒一个小时

  2. 鸡胸肉煮熟切碎

    狗狗月饼-紫薯鸡肉的做法 步骤2
  3. 紫薯蒸熟,加奶酪丝,一些淡奶油炒干

    狗狗月饼-紫薯鸡肉的做法 步骤3
  4. 紫薯包鸡肉合计分成25g每个的馅球

  5. 面皮也分成25g每个面皮。包好紫薯球,用月饼模压制好,进入预热170°烤箱烤15-20分钟

    狗狗月饼-紫薯鸡肉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-25 07:41:38
193 收藏


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狗狗月饼-紫薯鸡肉的答疑

  • 海绵宝宝_5j4a  2016-09-02  
    1
    皮不加油会烤裂吗?
    作者回复 2016-09-03  
    去年这个方子烤的没有裂开,今天馅料加了别的都裂了⋯⋯过两天我在试试回复你
  • Moooo6  2017-10-02  
    0
    请问下是多少个的分量呢
    作者回复 2017-12-05  
    时间有点长我都忘了😂
  • 谢小珊儿_ncjv  2017-09-26  
    0
    饼皮要加水吗。
    作者回复 2017-12-05  
    我加了一点牛奶
  • 最爱吃荔枝的抽抽  2017-10-01  
    0
    考出来就是白色的嘛
    作者回复 2017-12-05  
    可以自己发挥一下……刷蛋液就是黄色
  • 下厨房用户_72l5h  2016-09-04  
    0
    我为什么炒出来紫薯馅太干了,捏不住
    作者回复 2016-09-05  
    那就是炒太干了啊⋯⋯可以加点奶酪增加黏性
  • 下厨房用户_72l5h  2016-09-02  
    0
    不加淡奶油可以吗?炒干到什么程度?在线急等
    作者回复 2016-09-03  
    不加也可以⋯⋯炒到耳垂的硬度

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