照烧酱汁

1 人做过这道菜
介绍一款超级好吃的照烧酱汁配方,照烧酱可谓用途广泛,可以用来烤鸡翅,烤三文鱼,烤鳗鱼,煎猪排,可谓是一款可以用来搭配所有肉类的酱料。

用料  

酱油 1/3cup
1/3cup
蒜末 1瓣
姜末 1茶匙
红糖 2汤匙
味淋 2汤匙
芝麻油 1/4茶匙
淀粉 1汤匙
1汤匙
蜂蜜 1汤匙
干辣椒粉 适量

照烧酱汁的做法  

  1. 在小锅中加入酱油,水,味淋,红糖,芝麻油,姜末和蒜末,煮到糖融化。

  2. 在小碗中混合水和淀粉,加入的汤汁中,汤汁会变的粘稠,煮到看不见白色面粉状关火,凉到室温。

  3. 把蜂蜜和辣椒粉和酱汁混合。

  4. 搅拌均匀就完成了。用的时候把鱼排或者鸡肉在酱汁中腌几分钟,然后连酱汁一起下锅煎或者烤箱中烤。煎的时候可以不一次倒完,分几次浇在肉上。

小贴士

配料里的量比较多一次用不完,可以放冰箱保存,随用随取。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-24 11:05:26
132 收藏


照烧酱汁的答疑

关于照烧酱汁的做法还有疑问? 提一个问题