蒜蓉粉丝夏日贝
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人做过这道菜
洗澡澡吹泡泡
简单好做的一道菜，只要蒜蓉汁做好了，味道差不了
用料
蒜蓉粉丝夏日贝的做法
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先把扇贝用牙刷刷洗干净，用刀将扇贝一分为二，剔除不能食用的部分
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粉丝用热水泡上，十分钟就可以了
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用压蒜钳压取蒜蓉
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用筷子缠绕粉丝后放在贝肉上
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热锅冷油，将三分之二的蒜蓉炒香，多炒一会味道会更好，加入适量的蒸鱼豉油，料酒，蚝油，糖，水，和白胡椒粉。炒好后融合剩下的三分之一
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用勺子将调好的蒜蓉汁淋在上面
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放入蒸屉上，水开后五分钟就好了，时间不要太久，太久肉老了就不好吃了
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加香葱碎装扮，后者加青红辣椒丝装扮，我用胡萝卜碎和尖椒碎装扮的，为的是颜色好看
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净锅热油，烧至冒烟，淋到蒸好的装扮好的扇贝上，可以开动了
小贴士
蒜蓉汁可以留出三分之一来，炒好三分之二的蒜蓉后将二者搅拌均匀，我喜欢这种方法做出来的蒜蓉汁
