香辣蟹

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孜然粉和黑胡椒粉这两样平时炒菜也可以放。比鸡精味精强多了哦!

用料  

3只
葱姜蒜头 适量
蚝油 适量
孜然粉 适量
黑胡椒粉 适量
生粉 适量
干辣椒 3个

香辣蟹的做法  

  1. 螃蟹处理干净后切成块

    香辣蟹的做法 步骤1
  2. 把切面沾上干淀粉在平底锅煎一下。这样可以防止炒的时候黄会流出来

    香辣蟹的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜干辣椒放锅里炒一下。把螃蟹放进去炒一下放水。翻炒等卤汁收的还剩一点时就可以了。

    香辣蟹的做法 步骤3

小贴士

加水时不宜多,约两小碗就可以了。孜然粉和黑胡椒粉出锅时再放略加翻炒就行。
 
该菜谱发布于 2015-09-23 19:33:12
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