奥利奥慕斯(芒果过敏者的福音)

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首先还是感谢下厨房芒果慕斯的配方,根据它改的方子。其实是因为朋友芒果过敏,才给了我用其他材料做的想法,当时想过桃子之类的水果,又觉得它们打成汁太稀,后来只是尝试着用了奥利奥碎做材料,没想到美味超出我的想象,现在分享给大家,更想分享给同是芒果过敏的朋友。

用料  

淡奶油 200g
吉利丁粉 10g
细沙糖 35g
奥利奥碎 150g
牛奶 140g

奥利奥慕斯(芒果过敏者的福音)的做法  

  1. 牛奶加热加入吉利丁粉,搅拌均匀

  2. 将混合了吉利丁粉的牛奶跟奥利奥碎搅拌在一起

    奥利奥慕斯(芒果过敏者的福音)的做法 步骤2
  3. 250g淡奶油加35g细沙糖,用电动打蛋机打发5分钟左右,打发成流体,滴落下来不会马上消失。

    奥利奥慕斯(芒果过敏者的福音)的做法 步骤3
  4. 往奥利奥糊里倒入小部分打发好的淡奶油,搅拌均匀!不要画圈搅拌,要像炒菜一样。

    奥利奥慕斯(芒果过敏者的福音)的做法 步骤4
  5. 再把剩下的淡奶油全部倒入搅拌。

    奥利奥慕斯(芒果过敏者的福音)的做法 步骤5
  6. 装入六寸模具,放冰箱冷藏。

    奥利奥慕斯(芒果过敏者的福音)的做法 步骤6

小贴士

第一次传菜谱,有点不知所措,如果有不明白的,可以借鉴芒果慕斯的帖子。这是六寸的量,开头没说,如果大家想做八寸的,可以适量加量。希望大家喜欢!*^_^*

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-23 15:49:30
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