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菜圃蛋

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yierbb的厨房  yierbb

用料  

潮汕菜圃 一根
蒜末 一汤匙
鸡蛋 三个

菜圃蛋的做法  

  1. 一般菜圃都挺咸，要泡水里20分钟左右，可试下咸味再晾干。油锅下蒜末煸炒，下菜圃，不断翻炒至菜圃和蒜很香。

  2. 摊平后均匀导入蛋液，建议选不粘锅平底，等一面至金黄带点点焦再翻面！不要不断翻面。

小贴士

蒜末和菜圃尽量切碎。
炒菜圃不要心急，多煸炒更香。

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该菜谱发布于 2015-09-22 02:25:33
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