香茅羊肉

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用料  

香茅羊肉的做法  

  1. 羊肉洗干净。锅内热水,放羊肉,姜片,料酒下去煮。

  2. 将煮出的浮沫撇干净。让汤变清。放当归,八角和香茅。

  3. 白萝卜滚刀切块。可以切大一些。

  4. 把切好的白萝卜放进去。煮五分钟后转小火。

  5. 试吃羊肉煮烂就可以出锅了。放一点盐,撒上葱段。

小贴士

香茅长得有点像葱。有柠檬的味道。会让羊肉汤变得很清爽。
 

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