面粉中加入适量水，用筷子和成图片状，放入冰箱冷藏一天后，使用！
将鸡蛋加入肉馅，并和切碎的小白菜、虾仁及调味料一起搅拌均匀！
将面取出置于案板上（案板撒面粉），幹成大饼状！
将和好的馅料均匀的铺抹在面皮上！
揪起一头，盖在馅料上！
朝一个方向圈动，圈成如图状！
中间切一刀，将边缘包裹住，不漏馅！
用擀面杖幹包好的肉饼，小心不要幹破！
干好后，放入平底锅中煎熟！
出锅！
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