香蕉蔓越莓纸杯蛋糕

全蛋两只倒入盆里，放入白糖。用电动打蛋器打至发白发泡，提起的蛋液痕迹不会很快消退。（这个过程用高速大概3到5分钟）

加入玉米油

加入椰浆（因为我的椰浆凝固了，所以放了一点朗姆酒把它弄散）。

加入用保鲜袋碾碎的香蕉。一同搅拌（怕消泡的用炒菜的姿势翻拌。）

加入筛好的面粉（不筛也可以，但记得搅拌的时候不要有结块。）。搅拌。

加入切碎的蔓越莓干搅拌。放入三分之二。

将面糊分别倒入纸杯中，在表面撒上蔓越莓。

放入预热好的烤箱。150度30分钟。再5分钟放到最上层上色。

这个是蒋蒋蒋的温度。我自己烤箱温度偏低。所以是180度40分钟。 最后五分钟上色。