鸡蛋火腿洋葱饼

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当深秋早晨的阳光洒满你的床头,伴随的微凉的晨风醒来,意味着新的一天又将开始,好的心情加上好的早餐,再简单幸福不过了。

用料  

鸡蛋 2个
洋葱 小的4分之一
小火腿 1根
葱花 两根
适量
味精 适量
生粉 适量
鸡精 适量
番茄酱 少许
辣椒粉 少许

鸡蛋火腿洋葱饼的做法  

  1. 把洋葱火腿切成丁备用(切洋葱时可以对半切开放水里泡一下,这样就不会流泪了)

    鸡蛋火腿洋葱饼的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋打到碗里加适量盐、味精、鸡精,再加点生粉和水这样鸡蛋吃起来更加嫩(水不要加太多,多了不容易煎),最后顺着一下方向搅匀即可。

    鸡蛋火腿洋葱饼的做法 步骤2
  3. 锅里倒少许油预热,洋葱火腿丁爆炒一下加少许盐,然后倒入蛋液,煎至两面金黄,表面撒上辣椒粉(喜欢辣的可多加),即可出锅。

    鸡蛋火腿洋葱饼的做法 步骤3
  4. 葱花切成小段,撒在煎好的蛋饼上,再倒点番茄酱(可解油腻) 美好一天的早餐配上牛奶再合适不过了。

    鸡蛋火腿洋葱饼的做法 步骤4

小贴士

煎蛋时注意火候,可别煎坏咯

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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