累宝宝
青橄榄响螺片利咽汤
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人做过这道菜
入秋以来，气温没夏日的酷热了，但身边的亲友均陆续感到咽喉不适。今天就介绍这道“青橄榄响螺片利咽汤”给大家。
在潮汕人家里就常备“青橄榄”。橄榄生吃，药用，保健均可。其清热解毒，利咽化痰，对咽喉嗓子有很好的治疗作用，对中老年人降三高也特别有效。
在潮汕人家里就常备“青橄榄”。橄榄生吃，药用，保健均可。其清热解毒，利咽化痰，对咽喉嗓子有很好的治疗作用，对中老年人降三高也特别有效。
用料
| 鲜橄榄 | 10--15枚 |
| 干响螺片 | 两片 |
| 猪蹍肉 | 250克 |
| 蜜枣 | 2颗 |
青橄榄响螺片利咽汤的做法
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1.响螺片提前用温水泡发，待肉质软化后，切成小块。买来新鲜的橄榄，洗净后，取一颗横着放置在切菜板上，用菜刀刀锋压向橄榄肉，切入橄榄肉，然后稍用点力，就能把整颗橄榄一分为二了。
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2.猪蹍肉（猪小腿肉）用开水焯一下，洗掉泡沫。
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3.把上述材料，加上两颗金丝蜜枣，加入适量的水，一起煲。水开后转小火，煲一个半小时。关火加盐调味。
