鸡蛋米饭饼

7.5 综合评分
1123 人做过这道菜
简单易作,又香又脆五分钟搞定

用料  

米饭 一碗
鸡蛋 一个
适量

鸡蛋米饭饼的做法  

  1. 把所有用料放容器里拌匀。

    鸡蛋米饭饼的做法 步骤1
  2. 中小火烧热锅,倒入平时炒菜的油量,取拌好的米饭一团,揉圆压扁放入锅内煎,煎好一面翻另一面煎直至两面煎成金黄色即可

    鸡蛋米饭饼的做法 步骤2
  3. 外酥里嫩,好吃

    鸡蛋米饭饼的做法 步骤3

小贴士

过夜的米饭更好煎,煎的过程中不要动,不然容易散。

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鸡蛋米饭饼的答疑

  • 常米璐  1年前  
    70
    那啥,用手捏吗?但是不能成型啊?有什么诀窍吗?还是捏的不对?
    作者回复 1年前  
    我是用手捏,不成型是不是你鸡蛋用多了?
  • 迷失_zucl  1年前  
    61
    用的是生米饭吗?
    作者回复 1年前  
    熟的,吃剩的
  • ian菁  1年前  
    49
    生鸡蛋放在面里搅拌吗
    作者回复 1年前  
    生鸡蛋放饭里面拌
  • 芒果味儿巧克力  1年前  
    5
    需要加水吗 会不会太干了
    作者回复 1年前  
    不用,太干就是鸡蛋少,不成团的话就是鸡蛋太多
  • 杨MINGWEN  5个月前  
    3
    太好吃了!
    作者回复 5个月前  
    很高兴你喜欢,晚安
  • 心-146  1年前  
    2
    我怎么做不成你那样的呢
    作者回复 1年前  
    多作几次就好了,熟能生巧麻
  • 吃貨胖妞  1年前  
    2
    我试了一下,但没你煎的那样黄,有的容易散开来,我自己加了盐和鸡精在鸡蛋里,快煎好时又放了点胡椒盐,味道不错
    作者回复 1年前  
    散的话,要么蛋液多,要么没用力捏成圆,慢慢的压扁,小火小火小火
  • syw啊  3个月前  
    1
    可以用电饼铛吗
    作者回复 3个月前  
    可以
  • 大厨666李文博  7个月前  
    1
    鸡蛋应该放几个个,请准确回答我
    作者回复 7个月前  
    一碗米饭一个蛋。我家碗大些,所以刚好
  • 手机用户6395_c75t  8个月前  
    1
    你说一个鸡蛋,捏不起来
    作者回复 8个月前  
    那就是饭少

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