绿豆蓉月饼

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只想要在自己的食谱里留下记录,所以也把这作品放在自己的食谱里

皮的原食谱是-晓婷 :https://www.xiachufang.com/recipe/100376893/

馅料原食谱-建议食谱 : http://www.christinesrecipes.com/2012/08/mung-bean-filling.html

Pet下厨房 :https://www.xiachufang.com/recipe/100562783/

用料  

月饼皮
面粉 200克
碱水 4克
转化糖浆 140克
植物油 30克
绿豆蓉馅
去衣开边绿豆 200克
细砂糖 100克
菜油/植物油 70ml
1/8茶匙
澄面粉 1 1/2汤匙

绿豆蓉月饼的做法  

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-18 10:24:31
35 收藏


绿豆蓉月饼的答疑

  • 阿丽啦  2017-09-07  
    0
    为什么皮馅会分离?
    作者回复 2017-09-14  
    其实有很多原因,可能是皮包馅时候包得不够紧

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