南瓜酸奶松仁包

简介

南瓜是天然的麵包改良劑,加上酸奶的功力,麵包口感柔軟且耐放,南瓜的自然黃夠誘人,成了以假亂真的酥皮包!

用料  

麵粉 450g
酸奶 150g
南瓜 若干
松仁 若干

南瓜酸奶松仁包的做法  

  1. 酸奶南瓜攪拌機打碎

  2. 加入麵粉和酵母水或成團

  3. 20度室溫發酵過夜,第二天早上排氣、整形

  4. 烤箱185度15分鐘,最後3分鐘刷糖漿上層烤上色

小贴士

這個分量可以做出20個左右的麵包,各材料分量不限,可以根據麵團的乾濕程度調整。

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