豆腐羹

7.9 综合评分
132 人做过这道菜
可以是汤,也可以是道菜

用料  

内酯豆腐 一盒
豌豆 一把
虾仁 6个
海参 1只
葱姜蒜 一丢丢

豆腐羹的做法  

  1. 少许油烧热,葱姜蒜下锅,爆香,处理好的虾仁和切好的海参段下锅,翻炒一下

  2. 翻炒过后,加入适量开水和切好块的豆腐,等水再次沸腾,就可以放入豆子了

  3. 稍微炖几分钟,加入盐和鸡精,煮沸加少量淀粉

  4. 汤汁浓稠后关火,盛出来就可以吃啦

小贴士

内酯豆腐从盒里拿出来之前,温水泡一泡,可以不散

参照这个菜谱,大家做出 135 作品

全部135个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-16 22:00:22
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豆腐羹的答疑

  • 穆卿  2018-10-04  
    1
    可以用普通豆腐吗?
    作者回复 2018-10-25  
    普通豆腐不太嫩滑,如果用的话,需要提前焯一下,不然的话有豆渣味

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