一口停不下花生酥

8.3 综合评分
1089 人做过这道菜
借鉴于sammy的花生酥,根据自己的口味进行改良,结果味道出奇得好,分享给大家

用料  

动物黄油 90g
花生酱 30g
糖粉 70g
2g
蛋黄 2个
低粉 130g
花生 90g

一口停不下花生酥的做法  

  1. 花生烤箱180度5分钟烤熟放凉去皮

    一口停不下花生酥的做法 步骤1
  2. 放入保险袋压碎备用

    一口停不下花生酥的做法 步骤2
  3. 黄油软化后加糖粉和盐打发,再加入花生酱继续打发

  4. 多次少量加入蛋黄打发蓬松,记得留少许蛋黄最后涂抹表面

    一口停不下花生酥的做法 步骤4
  5. 筛入低粉拌匀无干粉

    一口停不下花生酥的做法 步骤5
  6. 加入花生碎拌匀,这个时候已经香得想吃掉了!不过一定要忍住!

    一口停不下花生酥的做法 步骤6
  7. 搓圆压扁涂上剩余的蛋黄在表面,小汤圆大小就可以了,烤完会略微变大

    一口停不下花生酥的做法 步骤7
  8. 180度中下火15分钟,微微上色即可

    一口停不下花生酥的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-09-16 21:38:38
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一口停不下花生酥的答疑

  • 厨房杀手有点二  2017-09-09  
    71
    180度烤了半个小时还没上色,还是有点软的,不知道为什么?
    作者回复 2017-09-09  
    换个烤箱……
  • 小布兜的厨房  2017-01-01  
    38
    能用中筋面粉吗
    作者回复 2017-01-02  
    会直接影响口感,不建议使用
  • 等风少年_1l3p  2018-03-19  
    19
    请问花生酱用什么牌子比较好
    作者回复 2018-04-02  
    大牌子都可以
  • 手机用户7789_yj3f  2018-08-21  
    2
    能不用动物黄油用植物黄油吗?
  • 给我个很牛  2019-01-16  
    2
    中下🔥是什么火啊
  • 小邢同学呢  2017-01-31  
    2
    这个是多少的量?
    作者回复 2017-02-06  
    一个大烤盘不满,就是照片里这样一盒
  • 十三月的番茄  2017-01-10  
    2
    我想问问你用的什么牌子的花生酱,还是你自己做的
    作者回复 2017-01-10  
    四季宝
  • 手机用户0829_69ji  2018-04-23  
    1
    家里低粉没有了,现在太晚了,换成高粉行嘛?
  • 騷後狂歡  2020-05-07  
    1
    不用泡打粉么
  • zbr1016  2019-10-20  
    1
    这么一点儿面粉,你能做这么多啊

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