我想帮作者正名一下,我按照这个方法做了几次了,0失败,极简单,怎么面对简单的东西很多人反倒接受不了啊?不用放盐。不要放水。一般最后收完汁连那些沫子都没了,如果你还是很纠结那你做之前先用温水清洗两遍把血沫除掉吧。加生抽提味,加老抽是上色,没毛病。
正名ing
厨房新手贼白的那种
鸡翅提前过一次热水去掉杂质就ojbk了
划口 热油 放姜葱 下鸡翅 变色后倒酱油可乐
多少自己把握 酱油少点 可乐也就一小罐
然后看着就行 不放心就盯着
直到那个沫沫滚起来快要烧干的样子起锅
(可乐会起沫所以还剩一点的时候就可以停火看一看 没什么大问题
然后装盘
Q:盐不放?
A:酱油里有盐可乐里有糖 你重口我也不介意 加吧
Q:油是什么油?放多少?
A:反正不是汽油 正常食用油 正常用量 也就那大勺一勺的量
油真的不需要太在意 平常一盘菜的量就好
ojbk可乐鸡翅真的贼容易
谢谢 完毕