茶树菇泡一晚，切除根部。牛肉切条，用黑胡椒、料酒先腌10分钟。豆角手折小段；
先把豆角开水里烫一下，一会好炒熟；
热油煎香花椒、干辣椒后捞出，放入葱姜蒜、牛肉翻炒，肉炒变色加料酒、生抽；
放入茶树菇、豆角翻炒片刻，出锅前加盐即可。
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