黑豆黑米红枣鸡汤

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常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生
  多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

用料  

黑豆 若干
黑米,红枣 少量
鸡骨架(或鸡肉) 一副

黑豆黑米红枣鸡汤的做法  

  1. 鸡肉或鸡骨架飞水,黑豆,黑米清洗一起下锅煲汤1-2小时左右

    黑豆黑米红枣鸡汤的做法 步骤1
  2. 煲汤1~2小时后,开锅,让汤沸腾,这时油花会被赶到边緣,用汤勺舀掉油花,这样汤不会太油腻,停火加入红枣盖上高压锅(不能在汤沸腾时盖上,注意安全吖)蒸汽一起就可以关火,因为我不喜欢吃烂烂的红枣

    黑豆黑米红枣鸡汤的做法 步骤2
  3. 最后试味道,材料够的话是不用加盐调味的。如果比较淡可以加盐
    其实个人觉得红枣最后下比较好吃,红枣煲久了变烂,整个汤有一点涩涩的味道。红枣最后下吸收了汤,整个红枣变的好吃

    黑豆黑米红枣鸡汤的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2015-09-14 23:37:47
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