鸡肉或鸡骨架飞水,黑豆,黑米清洗一起下锅煲汤1-2小时左右
煲汤1~2小时后,开锅,让汤沸腾,这时油花会被赶到边緣,用汤勺舀掉油花,这样汤不会太油腻,停火加入红枣盖上高压锅(不能在汤沸腾时盖上,注意安全吖)蒸汽一起就可以关火,因为我不喜欢吃烂烂的红枣
最后试味道,材料够的话是不用加盐调味的。如果比较淡可以加盐其实个人觉得红枣最后下比较好吃,红枣煲久了变烂,整个汤有一点涩涩的味道。红枣最后下吸收了汤,整个红枣变的好吃
上传你做的黑豆黑米红枣鸡汤