干煎盲曹

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最近开始健身,于是开始自己研究食谱。努力健身,好好吃饭。健身餐要求蛋白质,碳水化合物,蔬菜均衡搭配。蛋白质主要是鱼肉,鸡胸肉。。。碳水就是糙米饭,杂粮饭已经各种根茎蔬菜。。

用料  

盲曹鱼排 一块
土豆 一个中等大小
黄油 5g或者一小勺
牛奶 半小碗
四季豆 100g

干煎盲曹的做法  

  1. 土豆切块上锅蒸,大概蒸十几分钟,蒸到足够软,然后捣碎

  2. 同时加热牛奶和黄油

  3. 将牛奶和黄油倒入土豆泥中,混合至泥状,然后加入盐调味

  4. 开锅煮四季豆,差不多断生后捞出

  5. 这时加热锅到中高火,放入盲曹,背面朝下煎几分钟,然后翻面煎

  6. 摆盘。鱼放在土豆泥上面,旁边摆四季豆。上桌前在上面撒海盐。可以再加西兰花和胡萝卜做装饰。

小贴士

盲曹配土豆味道很好。土豆可以是土豆泥,也可以是烤土豆块,都很好吃。
 

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该菜谱发布于 2015-09-14 13:03:14
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