毛豆烧小公鸡

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农家的菜籽油
家里养的小公鸡
还有家里的毛豆
一切都是家里的土生土长的材料
烧出来的味道比菜场买的口感真不一样

用料  

小公鸡 1只
毛豆米若干 400g
菜籽油农家 少量
适量
适量
酱油 适量

毛豆烧小公鸡的做法  

  1. 毛豆米
    小公鸡洗干净,
    小公鸡冷水下锅
    大火煮热,捞出鸡
    烧的水不要倒掉到时候当水烧

    毛豆烧小公鸡的做法 步骤1
  2. 倒油翻炒小公鸡,
    放酱油、盐和刚才煮鸡的水开始焖,
    烧第一遍快干再加水,
    放入毛豆继续烧
    全程大火转小火
    45分钟到1小时,
    大火收汁出锅

    毛豆烧小公鸡的做法 步骤2
  3. 最后就是美味的小公鸡,味道好极

    毛豆烧小公鸡的做法 步骤3

小贴士

回锅更好吃;
好的原料往往不需要多加工。
 
该菜谱发布于 2015-09-14 11:11:26
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毛豆烧小公鸡的答疑

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