韩式辣鸡爪

8.3 综合评分
695 人做过这道菜
看韩剧总会被里面的美食馋到不行,今天教大家怎样制作入口即化好吃到飙泪的韩式辣鸡爪

用料  

鸡爪 2斤
大蒜 2-4头(根据个人喜好调控)
韩式辣酱 3大勺
番茄酱 3大勺
泰式甜辣酱 2大勺
白芝麻 2大勺
生抽 2大勺
老抽 1小勺
白糖 2-3小勺
辣椒粉 2大勺

韩式辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,冷水入高压锅煮10-15分钟。没有高压锅的,鸡爪冷水入锅中火煮沸转小火焖煮60-70分钟。煮到汤汁粘稠即可关火,捞出控水备用。

  2. 白芝麻小火炒香,颜色泛黄即可

  3. 冷锅倒油,放入蒜末炒香。再倒入鸡爪翻炒五分钟

    韩式辣鸡爪的做法 步骤3
  4. 加入韩式辣酱、番茄酱、甜辣酱、辣椒粉、生抽、老抽、白糖继续翻炒五分钟。

    韩式辣鸡爪的做法 步骤4
  5. 倒入一碗水,小火焖煮入味。转大火收汁

    韩式辣鸡爪的做法 步骤5
  6. 关火,撒上白芝麻。拌匀出锅~热腾腾,软乎乎,入口即化的辣鸡爪就做好啦~

    韩式辣鸡爪的做法 步骤6
  7. 开动!

    韩式辣鸡爪的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 727 作品

全部727个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-13 20:09:38
60104 收藏


韩式辣鸡爪的答疑

  • 蓝色天空0207  2017-05-04  
    48
    煮一个小时鸡爪还有吗?……我平时煮二十分钟皮都要掉了?
  • 我就是司思  2016-11-03  
    14
    这个用来量勺的勺子是多大的的呢
    作者回复 2019-06-08  
    各种调料可以按这个配比来,具体放几勺或者用多大勺子可以根据鸡爪的量调整
  • 逢场作戏罢啦  2020-05-28  
    10
    为啥不剪指甲
  • 富婆101  2019-11-24  
    5
    没有高压锅的煮60-70分钟?我没看错吧?😨
  • 小圈圈two  2019-10-17  
    4
    高压锅压60分钟这个鸡爪还能要吗?
  • 沙起  2019-09-29  
    2
    时间是不是有误差吖?一个小时!!!而且高压锅压20来分钟,20分钟猪蹄都烂糊了
  • 重生 ✿ Rebirth  2020-03-11  
    1
    泰式甜辣酱没有,可以取代或者不加么?
  • 仙后  2023-02-10  
    0
    超级好吃👍没有人不喜欢的,身边的朋友
    作者回复 2023-02-23  
    感谢喜欢😀
  • 话不哆先森、  2019-10-30  
    0
    在锅里还是发白,出锅就变红?
  • 卜多比鲁翁  2019-11-04  
    0
    鸡爪的指甲能不能剪掉

以上留言由作者回复后显示