夏日清凉甜品 爽脆的红枣白木耳汤
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人做过这道菜
An安安
红枣：一把（8-10颗）喜欢浓浓红枣味的可多加点，我觉得这个数红枣香已经够了
白木耳：一朵
白木耳：一朵
用料
夏日清凉甜品 爽脆的红枣白木耳汤的做法
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干红枣，白木耳整朵冷水泡一个钟头，泡开后洗去杂质（记住现在尽量不要把白木耳弄碎，我们要牢牢锁住白木耳的营养）
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洗干净的白木耳用手撕成小瓣，现在就是煮熟后的大小了,（也可以用剪刀，但是我觉得手撕的比较好看）跟洗干净的红枣一起加入1000ml水里，煮开后加冰糖，再煮开即可
小贴士
我家先生喜欢吃白木耳爽脆的口感，所以只要煮开两次即可，冰糖后面加是为了汤水更清透（如果喜欢稠稠的木耳汤可以放入高压锅里煮一次，等气体放掉可以开盖加入冰糖再煮开就好）
撕白木耳肯定要等木耳洗干净再撕，因为如果边洗边撕那木耳里的营养跟胶质都被冲掉了，这样是怎么煮都煮不黏稠的哦
撕白木耳肯定要等木耳洗干净再撕，因为如果边洗边撕那木耳里的营养跟胶质都被冲掉了，这样是怎么煮都煮不黏稠的哦
