爱吃de兔子
猪肉虾仁白菜水饺
8.5
综合评分
59
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用料
猪肉虾仁白菜水饺的做法
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饺子粉慢慢加水，用筷子搅拌成小面絮状。
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揉搓成面团，盖好饧发二十分钟。
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新鲜的虾剥虾仁去虾线，放适量盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
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猪里脊肉洗净控干水分。
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虾仁和猪肉分别剁碎。
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加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，老抽，香油，姜汁，一个方向搅拌均匀。
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分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。
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白菜取叶子，洗净控干水分。
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剁碎，攥干水分。
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放入肉馅内搅拌均匀。
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饧发好的面团揉搓均匀，搓成细长条，切成大小一样的面剂子。
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撒点干面粉，依次摁平。
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擀皮。
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包水饺。
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包好的水饺。
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剩余的面，按次步骤，依次包好。
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水开后下水饺，蘸三遍凉水再开锅就可以了。
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出锅摆盘。
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美味的猪肉虾仁白菜水饺。
