炒田螺

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用料  

田螺
姜末 蒜末 适量
苏子叶 适量(必放)
豆豉 适量(可放可不放)
辣椒酱油
桂林辣椒酱

炒田螺的做法  

  1. 田螺

    炒田螺的做法 步骤1
  2. 姜末

    炒田螺的做法 步骤2
  3. 蒜末

    炒田螺的做法 步骤3
  4. 苏子叶

    炒田螺的做法 步骤4
  5. 辣椒酱油

    炒田螺的做法 步骤5
  6. 豆豉

    炒田螺的做法 步骤6
  7. 桂林辣椒酱

    炒田螺的做法 步骤7
  8. 酱料准备完毕后放在一起 用筷子搅拌

    炒田螺的做法 步骤8
  9. 锅热放油 放田螺爆炒 再放已经搅拌好得酱料 加水

  10. 田螺熟的特征是它的螺盖会掉出来 上锅 完成

小贴士

田螺最好用刀背斩去螺尾 这样更容易入味
 
该菜谱发布于 2015-09-12 19:39:16
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