酥酥版黄油曲奇

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也是从下厨房里招到的方子,略加更改,超级香酥

用料  

鸡蛋黄 1个
低粉 100g
黄油 100g
1小撮撮
35g

酥酥版黄油曲奇的做法  

  1. 黄油软化完全,用打蛋器打到稍微变色即可

  2. 加入糖搅拌到看不到糖

  3. 加入蛋黄和几滴香草精,同样搅打到融合

  4. 筛入低粉,拌匀

  5. 装裱花袋,开始挤曲奇

  6. 烤箱预热150度,放入中下层,烤18分钟。出炉晾凉即可

    酥酥版黄油曲奇的做法 步骤6

小贴士

如果想做巧克力曲奇,那么就把低粉改80g 加20g可可粉就好啦。同理可以做抹茶曲奇。如果挤曲奇时费劲,可以把曲奇袋放在温暖的地方,让里面的黄油再软一下就ok啦
 

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该菜谱发布于 2015-09-12 13:50:12
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