凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法
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苦瓜 葱姜蒜 红油辣椒 指天椒
盐 少许味精 生抽 醋
黑芝麻

做法  

  1. 苦瓜对半剖开，去掉瓜瓤切成薄片。
  2. 放盐，腌制几分钟后，用手捏掉苦瓜出的水。
  3. 姜蒜切成末在控干水分的苦瓜上加适量盐，生抽，味精，醋，红油拌匀
  4. 再撒上指天椒，黑芝麻，葱，拌一拌装盘。

小贴士

苦瓜不用下水烫掉，用盐腌制就能出去苦瓜的苦味。
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無淚的厨房

無淚 创建于2011-10-03
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