红烧海鳝

Name: 红烧海鳝
Ingredients: 750g海鳝鱼; 适量葱、蒜; 少许生抽; 少许糖; 少许米醋; 适量开水

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二十三荳

海鳝营养价值很高
红烧很香

用料

海鳝鱼	750g
葱、蒜	适量
生抽	少许
糖	少许
米醋	少许
开水	适量

红烧海鳝的做法

海鳝去头、去尾洗净
一定要洗得特别干净一点血不能有否则会腥
切成段
锅中放油放葱段放入海鳝加蒜小火煎不要翻动
5、6分钟后翻面继续煎另一面
再过5、6分钟后放入糖、生抽、米醋、开水盖上锅盖中小火炖
最后开盖大火收汁
出锅盛盘开吃

小贴士

1、海鳝一定得洗干净不能有一点点血否则会腥
2、米醋少放一点是起到去腥的作用
3、水一定要放开水这样做也是去腥

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该菜谱发布于 2015-09-11 19:56:22

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