红烧鸭翅

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鸭翅每个人喜欢吃,但想吃可口的鸭翅却不一定每个人都会做,这次我第二次做,第一次做的时候家人都非常喜欢吃,我热爱厨艺,但我个人不太喜欢吃香甜的东西,比如说这个鸭翅,我不喜欢放糖,香叶,八角等配料,我家人都喜欢吃咸的,所以下面来教下大家最简单最不麻烦的红烧鸭翅,味道那不是一般的好吃哟!!~~~蒜头

用料  

鸭全翅 5个
配料:
生抽
老抽
料酒
耗油

红烧鸭翅的做法  

  1. 首先将鸭翅加半勺的盐(5g)加水泡半个钟,为了洗掉血丝!

    红烧鸭翅的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,将泡好的鸭翅放入锅中加点料酒加几片切好的姜,除去异味,煮半个小时

    红烧鸭翅的做法 步骤2
  3. 捞起鸭翅虑水

    红烧鸭翅的做法 步骤3
  4. 分三个阶段切开,为了更入味,在鸭翅根切一两刀,准备开锅

    红烧鸭翅的做法 步骤4
  5. 准备好的料酒适当的都倒出碗里,看实施情况来放

    红烧鸭翅的做法 步骤5
  6. 备好姜

    红烧鸭翅的做法 步骤6
  7. 我用的不是平底锅,什么锅都可以的,这个不讲究,小火倒入许少油,倒入姜炒香,开中小火,放入鸭翅根煎出油,再倒进全部鸭翅翻炒五分钟!

    红烧鸭翅的做法 步骤7
  8. 等鸭翅两面都炒变黄的时候倒入调好的料,加半碗水盖锅两分钟翻遍一边,来回三四遍,料已经收滋了!

    红烧鸭翅的做法 步骤8
  9. 最后放入耗油翻炒关锅盛盘,香喷喷的红烧鸭翅就做好了!好吃

    红烧鸭翅的做法 步骤9

小贴士

因为开始已经煮半个小时已经熟了鸭翅,所以过程用中小火就可以了,这样炒出来的鸭翅更入味也不会炒焦!开饭了

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