脆皮炸鸡翅

脆皮炸鸡翅的答疑

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  甜甜圈97  2017-06-13  

  7 赞

  可以用自发面粉吗
  作者回复 2017-06-14  

  没有试过自发面粉，我就用的普通面粉。
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  娇  2018-06-16  

  3 赞

  用这个做法可以炸鸡排吗？
  作者回复 2018-06-16  

  我没有这样炸过鸡排，我觉得炸鸡排还是裹淀粉、蛋液、面包糠这样的好吃。
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  小龙井和桂圆儿  2019-01-26  

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  请问方主炸多久呢？没经验怕里面不熟
  作者回复 2019-01-26  

  第一次小火慢炸七八分钟左右，用筷子可以扎透鸡翅就可以了，第二次油温升高后大火复炸30秒到一分钟左右。
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  雁在南方  2018-04-13  

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  第一次炸几分钟，第二次炸几分钟？
  作者回复 2018-04-13  

  第一次小火慢炸七八分钟左右，用筷子扎一下鸡翅，能扎透就熟了。第二次油温升高后复炸30秒左右就可以了。
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  手机用户1075_lrtk  2018-04-03  

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  大料是什么
  作者回复 2018-04-03  

  就是八角
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  花小狸oO  2020-03-07  

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  肉熟了骨头还是血红色 好烦😭
  作者回复 2020-03-08  

  应该是火大了，刚开始炸时一定要小火慢炸。
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  W_ho4l  2020-08-09  

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  用先将血水煮出去吗
  
  作者回复 2020-08-09  

  不用煮，清水洗净后直接腌制就可以了。
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  布布粒  2020-07-17  

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  特别好吃，我用这个方法做过好多回了
  作者回复 2020-07-17  

  谢谢亲，一起快乐下厨房💕
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  小米米小潼潼  2020-06-22  

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  请问是玉米淀粉吗？还是说中筋面粉？还是炸鸡粉？
  作者回复 2020-06-22  

  是中筋面粉
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  瑢_otqs  2020-02-01  

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  您好！裹得炸鸡粉在炸的过程中会糊掉但是肉还没熟这是怎么回事呢？
  作者回复 2020-02-01  

  火大了，刚开始一定要小火慢炸，要不里面没熟外面糊了。