椰奶冻
8
人做过这道菜
╰不完整的旋律
香甜润滑的奶冻是女孩子的最爱，尤其是冰冻后更完美
用料
椰奶冻的做法
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将牛奶倒入锅中，煮到周边有小气泡
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将椰子粉倒入牛奶中，搅匀
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关火后，将吉利丁片放在冷水里泡软
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牛奶冷却到五六十度后把吉利丁片放进去，搅匀
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待冷却后倒入模具，冷藏4、5个小时就好
小贴士
1.吉利丁片的多少可以根据个人口味调整，吉利丁片越多，奶冻越有弹性。
2.椰子粉也是，越多味道越浓，椰子粉本身有甜味，所以不需要加糖，如果使用椰浆就自己调味，可以放点炼乳。
3.吉利丁片很容易泡软，所以不用一早就跑，容易过头。
4.如果要切块滚椰蓉，建议在模具里垫保鲜膜，其实我觉得不沾椰蓉味道好。
2.椰子粉也是，越多味道越浓，椰子粉本身有甜味，所以不需要加糖，如果使用椰浆就自己调味，可以放点炼乳。
3.吉利丁片很容易泡软，所以不用一早就跑，容易过头。
4.如果要切块滚椰蓉，建议在模具里垫保鲜膜，其实我觉得不沾椰蓉味道好。
