鸡健切花式用生粉洗払腥味后晾干水分待用
秋瓜去皮洗净切薄片待用
热锅下油倒入蒜蓉煸出香味后下秋瓜,炒到有七分熟时下盐(适量自己掌握),再炒至出水起锅滤出瓜汁,装盘待用
锅里热油下鸡健爆炒翻几下后倒入瓜汁再炒收汁装在瓜上面就行
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