花生芝麻糖

2 人做过这道菜
爸妈最爱吃的花生糖,为博爸妈一笑!小时候爸妈经常买给我吃,现在我随时都可以给他们做了!

用料  

花生 80克
砂糖 120克~140克
白芝麻 适量

花生芝麻糖的做法  

  1. 花生,白芝麻烤箱158度5分钟!也可以用锅炒香!

    花生芝麻糖的做法 步骤1
  2. 把红衣去掉,然后用擀面杖把花生擀碎一点,如果喜欢吃整颗的也可以不擀啦!

    花生芝麻糖的做法 步骤2
  3. 炒白砂糖

    花生芝麻糖的做法 步骤3
  4. 大概炒到这个模样,一定要小火,不能急于求成!炒过头糖会焦会苦!这一步很关键,一定要耐心!

    花生芝麻糖的做法 步骤4
  5. 把花生,芝麻倒进糖浆里,快速混合,整成方方正正的形状!

    花生芝麻糖的做法 步骤5
  6. 切成块!

    花生芝麻糖的做法 步骤6
  7. 趁热用刀切成长条形!就可以吃啦!

    花生芝麻糖的做法 步骤7

小贴士

1.糖浆放凉了会很硬,不容易混合和整形!所以整形和切的时候一定要趁热,要动作快!
2.糖浆的温度很高,整形的时候最好戴个手套!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-08 18:23:43
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花生芝麻糖的答疑

  • 手机用户8632_a5x3  2018-10-26  
    0
    亲😊,这个白芝麻是多少量呢
    作者回复 2018-10-29  
    不一定的,喜欢吃就多放点!

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