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醪糟

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荣儿手制的厨房  荣儿手制
小时候的味道

用料  

糯米 1000
酒曲 2颗

醪糟的做法  

  1. 糯米提前泡一夜，蒸熟，用凉白开水冲散，待温度降到手温一样的温度，把酒曲碾碎(我的酒曲是朋友亲戚农家自制的)

    醪糟的做法 步骤1

  2. 拌入蒸熟的糯米中，留一小部分酒曲!中间挖洞，把留下的一小部分用凉白开水化开，倒入中间的洞中，深圳现在的天气放到常温24小时就有酒味了！

    醪糟的做法 步骤2

小贴士

全程器皿必须无水无油，否则就会失败发霉2

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该菜谱发布于 2015-09-08 11:40:18
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