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番薯烙

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czsuliying的厨房  czsuliying
好吃的番薯烙，是玉米烙的另一种改良版，好吃易做，饭后甜点或者是下午茶，都是很好的选择！

用料  

番薯 两个
风车牌生粉 125g
盐 少许
细砂糖 少许

番薯烙的做法  

  1. 番薯切丝，过水洗掉淀粉，沥干待用

    番薯烙的做法 步骤1

  2. 倒入锅中，加入少许盐

    番薯烙的做法 步骤2

  3. 加入风车牌生粉，拌匀，保证每一条都沾到生粉

    番薯烙的做法 步骤3

  4. 油锅加热，加入少许油，把沾有生粉的番薯平铺在锅中

    番薯烙的做法 步骤4

  5. 待番薯饼逐渐成型，慢慢往油锅中加油，直至漫过番薯饼，炸至金黄后即可

    番薯烙的做法 步骤5

  6. 出锅，在番薯烙上撒上细砂糖。为了方便吃，可以把他写成八小块。

    番薯烙的做法 步骤6

小贴士

番薯烙最重要的就是生粉，这次是用比较有粘性的风车牌生粉！

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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宝宝菜谱的封面
宝宝菜谱
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该菜谱发布于 2015-09-07 16:01:20
259 收藏
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番薯烙的答疑

  • 摇滚洋葱头(下厨房)
    摇滚洋葱头  2018-10-22  
    1 赞
    亲，生粉是淀粉吗？
    作者回复 2019-03-18  
    要这个风车牌的生粉，它的粘性会比较好
  • 修订本(下厨房)
    修订本  2019-02-15  
    1 赞
    亲，你风车生粉买散装还是原装？
    作者回复 2019-03-18  
    有一包一包的卖，这个牌子的生粉粘性很好！

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