鄙人午夜玫瑰
红豆薏米粉之养身馒头
7.4
综合评分
28
人做过这道菜
老觉得自己体内湿气重，买的红豆粉也不泡着喝，肚子又饿，怎么办呢？做些馒头充充饥，又不浪费买的红豆薏米粉 如果觉得太粗糙，可以适当减少红豆薏米粉，水也适当减少
用料
红豆薏米粉之养身馒头的做法
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面粉加红豆薏米粉加酵母
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加入水分，用筷子搅拌均匀，水分充分被吸收掉之后就可以开始用手揉了，揉成光滑的面团就可以了
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随手拿了一个马夹袋，盖上，直接放到太阳底下晒，太方便了，一小时就可以了
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如果光线足够，一小时就可以，看情况而定，差不多两倍大就行了
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发酵后的面团要充分揉匀，排出气泡，后面出炉的馒头才会光滑，要是粘的话，适当加点面粉，揉成长条，用刀切成小个，锅里放好水，放上馒头盖上盖子静等15分钟
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然后开火，15分钟后就可以关火，焖5分钟再打开，就可以吃了
小贴士
因为红豆薏米粉冲水喝有点甜，所以这次没有放糖，做成馒头之后觉得一点也不甜，我觉得这样很健康，如果喜欢甜一点的话可以加15克左右的糖。我这里用的牛奶，如果换作水的话，面粉的一半量就可以了
