烧汁脆豆腐

2 人做过这道菜
这道菜其实还是得益于下厨房,再稍加改变,就成了家人和自己的口福~

用料  

北豆腐 一块
食用油 适量
【碗汁儿】
生抽 1.5瓷勺
老抽 几滴
鱼露 半瓷勺
蚝油 1瓷勺
白糖 半瓷勺
小香葱 适量

烧汁脆豆腐的做法  

  1. 豆腐切麻将块儿(原谅偶羞羞滴刀功),沥干水分备用

    烧汁脆豆腐的做法 步骤1
  2. 将上述材料提前兑成碗汁儿,这样能有效避免生手对时间的掌控

    烧汁脆豆腐的做法 步骤2
  3. 锅内下底油,5成热改中火,均匀码上豆腐慢煎

    烧汁脆豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐煎至两面金黄,改大火,同时迅速倒入碗汁,烹一下后改中火

    烧汁脆豆腐的做法 步骤4
  5. 待汤汁收浓,就出锅开吃吧~(小心烫嘴哦,嘿嘿)

    烧汁脆豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-06 20:47:41
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